bloc@niorcs.com:~$

Com haureu llegit molts i molts cops, diuen que l’esmorzar ha de ser la ingesta d’aliments més important del dia, doncs hem de tenir energies per aguantar tota una jornada laboral o educativa que molts cops desconeixem lo feixuga que serà. Tampoc això és sinònim d’un esmorzar excessiu, i siguem sincers, volem dormir més i tenim poc temps pel matí. Ara veureu que tampoc s’exigeix massa temps per gaudir d’un esmorzar saludable i equilibrat, i a més veurem que ens aporta cada cosa.

Exemple

• Suc de taronja natural
• Pa amb tomàquet o pa torrat amb oli i sal
• Llet de soja
• Cereals
• Fruits secs
• Embotit

Comencem per preparar i ficar el pa a la torradora i calentar o treureli la fredor (important) de la llet de soja, mentre es realitzen aquest processos dels quals no hem d’estar integrament prepararem el suc de taronja de dues taronjes, que donen per a un got ben bo.

Temps utilitzat 2′

Jo em prendria el suc ara, ja que les vitamines que pot portar aquest suc són poc resistents a la llum i segons quines temperatures o sigui que un cop exprimit, cap a dins!.

Seguim amb la resta de la preparació, amanim el pa torrat o amb tomàquet amb oli i sal (30″), i ja el tenim apunt per combinar-lo amb l’embotit i els fruit secs.

Per acabar, el vas de llet de soja, amb una mica de cereals i galetes. Afegir els cereals (30″)

Com veieu amb menys de 5 minuts podem preparar un esmorzar saludable, i aproximadament amb uns 10-15 minuts podem consumir-lo. Comput global per a un esmorzar nutritiu i saludable: Entre 15 i 20 minuts

Molt maco, que ens aporta aquest esmorzar?

• Suc de taronja: Antioxidants, Vitamina C i A, àcid fòlic, potassi, magnesi, calci
• Pa (si es sense gluten, millor): Hidrats de carboni (midó), vitamines B₁, B₂, B₆, magnesi, fòsfor i potassi. L’acompanyem amb oli d’oliva que conté àcids grassos insaturats i antioxidants.
• Embotit (segons el que elegim, exemple de pernil salat curat): Àcids grassos insaturats, proteïnes, vitamines B₁, B₆ i zinc.
• Fruits secs: Molt energètics (per tant calòrics), vitamines E, B₁, B₂, B₆, ferro, fòsfor, zinc, potassi, seleni i àcids grassos insaturats.
• Cereals: Hidrats de carboni, proteïnes, fibra, vitamines A, B, C, i alguns minerals.
• Llet de soja: Calci, fòsfor, magnesi, ferro, zinc, Vitamines A, C, E, B₁, B₂, B₆ i proteïnes que ajuden a reduir els triglicèrids, conté àcids grassos omega 3, 6 i 9

Haig de dir que he volgut destacar els components més abundants de cada aliment, i no tots, ja que són molts i la majoria en quantitats inapreciables per a l’organisme. A més a més he intentat fer un esmorzar comú i econòmic que pot estar subjecte a moltes variacions. Per exemple, enlloc de suc de taronja, aocstumo també a fer suc de kiwi, que conté un contingut en vitamina C, practicament el doble que el de la taronja.

Enllaços relacionats: Propietats nutritives dels fruits secs, taronja, llet de soja.